火烧联赢
火烧联赢是由北京雪碳科技有限公司及中国食文化火锅烧烤专委会共同发起的综合性餐饮品牌，创始人为曹德森。
品牌简介
火烧联赢旗下品牌包括：雪碳烧烤、雪碳烤肉、雪碳火锅、雪碳KTV、雪碳酒馆等餐饮及娱乐连锁项目。
旗下连锁品牌全部为公司直营，平台具备完整的供应链体系、雪碳商学院人才管理体系及各城市办事处代理股东体系。
发展历史
2020年12月，火烧联赢旗下雪碳烧烤项目启动；
2021年1月-7月，德国慕尼黑啤酒百店联营免费畅饮模式进行测试；
2021年10月，品牌及产品完成定位；
2021年12月，供应链体系构建完成；
2021年全年，门店四大运营系统、四大并购拓店体系、各城市办事处及股东体系构建完成；
2022年1月-8月，10家直营店开业、雪碳商学院人才体系、门店运营系统打造完成。
运营体系
门店运营
1.引流：健康烧烤、健康食材、中国烤王乔明福出品、1米大串等网红产品；
2.体验：德国慕尼黑啤酒会员免费畅饮；
3.复购：点餐系统、收银系统、会员系统三方数据打通，形成数据飞轮效应；
4.锁客：所有进店客人全部为会员制，门店可获得所有私域流量进行私域运营。
门店管理
1.集权分散化：总部所有集权管理全部分散到办事处进行各城市门店运营管理；
2.总部赋能化：总部设财务结算中心、培训中心、数据统计中心、供应链等赋能中心；
3.个体经营化：单体门店采用店长员工合伙制、股份分红制，激发个体活力的经营模式。
门店拓展
1.转让并购：接手无需装修转让店；
2.托管并购：接手托管经营店；
3.经营并购：接手继续经营赋能店；
4.加盟并购：总部赋能个体管理。
城市拓展
1.地级城市办事处：全国成立200个地级城市办事处，进行火烧联赢项目落地；
2.办事处公司股东：每个办事处100个城市股东，作为项目落地的基础保障条件。
建设核心
1.规范餐饮业：倡导健康食材、健康出品的理念，规范餐饮行业；
2.大众创业平台：火烧联赢为大众提供共同创业的平台；
3.价值最大化：每一个门店全部为超级门店，入口+体验+配送+预制菜+流量中心+生态+资本。
品牌文化
1.产品：产品是与客户发生链接关系的载体
2.价值：链接形成生态，生态创造价值
雪碳烧烤全国店面展示（部分）（名称+地址）
雪碳烧烤（122政七街店）地址：河南省郑州市金水区政七街21-3号
雪碳烧烤（028沈北正良店）地址：辽宁省沈阳市沈北新区蒲昌路1－26号14门唐人街
雪碳烧烤（121西塔店）地址：沈阳市和平区西塔街26号
雪碳烧烤（120中街店） 地址：沈阳市大东区大什字街62号1门
雪碳烧烤（建行街1店） 地址：黑龙江省大庆市萨尔图区建行街43号
雪碳烧烤（063商城路店） 地址：河南省郑州市管城回族区商城路202号
雪碳烧烤（友谊大街1店） 地址河北省石家庄市新华区友谊北大街钟久路口北侧
雪碳烧烤（116店）地址 张家口市怀安县左卫镇洋新线路北
雪碳烧烤（031店）地址：北京市朝阳区雀各庄乡京旺家园底商独栋7区c1-1号楼
雪碳烤肉（天后宫路1店） 地址辽宁省沈阳市大东区天后宫路125号
雪碳烧烤（廊万路1店） 地址河北省廊坊市广阳区廊万路12号
雪碳烧烤（东马圈镇1店） 地址天津市武清区东马圈镇东马圈村104国道旁180号
雪碳烧烤（建国道1店）地址河北省廊坊市广阳区建国道东头，金源丽都商业楼377号
雪碳烧烤（中山路1店） 地址河北省保定市满城县中山路人民广场西侧
雪碳烧烤（七一西路1店） 地址河北省保定市竞秀区七一西路1090号大唐浴都东侧
雪碳烧烤（红旗路1店） 地址河北省秦皇岛市海港区红旗路285号
雪碳烧烤（涮）（中山路1店） 地址河北省石家庄市长安区省博物馆西范光胡同第十二中学底商（逸兴斋饭店）
雪碳烧烤（新城街1店） 地址黑龙江省大庆市让胡路区世奥中心12号商服
雪碳烧烤（涿鹿1店） 地址河北省张家口市涿鹿县合符大街轩辕南北区十字路口新合作二楼
服务特点：
雪碳烧烤最大特点采用健康环保雪碳烤制，与市场同类产品相比，雪碳采用6S标准活性碳净化，性价比高！既传承了中华传统碳烤烹饪的美味，又通过烤制燃料的改变让美食更健康。
除此之外，雪碳烧烤采用会员制，凡是到店消费的会员，均可免费畅饮慕尼黑啤酒。新的烧烤方式，加会员制。
雪碳烧烤于2021年7月推出多家雪碳烧烤直营店面，全部由总部直接运营管理，统一的菜品、统一的烧烤热量源，统一的官方线上收费程序，再加上特有的会员裂变系统，借助自有平台大数据、云计算等核心业务，实现店面运营数字化升级与线上线下无缝衔接，进入数字赋能的优质平台。
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